Description
Der amerikanische Krautsalat ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Mit knackigem Weißkohl, frischen Möhren und einem cremigen Dressing aus Schmand und einer reduzierten Menge Mayonnaise ist er die ideale Beilage zu Grillgerichten oder ein leckerer Snack für zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 800 g Weißkohl (geputzt)
- 200 g Möhren
- 2 mittelgroße Zwiebeln (rot oder weiß)
- 120 g Schmand
- 80 g Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 2 TL Zucker
- 1.5 TL Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Weißkohl vorbereiten: äußere Blätter entfernen, waschen, vierteln und in dünne Streifen schneiden.
- Kohlstreifen mit Salz bestreuen und eine Minute kneten, dann stehen lassen.
- Überflüssige Flüssigkeit im Küchensieb abtropfen lassen.
- Dressing aus Schmand, Mayonnaise, Zitronensaft, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer anrühren.
- Dressing mit dem Kohl und Gemüse vermengen.
- Salat servieren oder im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Beilage
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg