Description
Dieses hausgemachte, pikante italienische Salatdressing verwandelt jeden einfachen Salat in ein Geschmackserlebnis. Mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern, Knoblauch und einer belebenden Säure ist es die perfekte Ergänzung für Salate, Marinaden und mehr.
Ingredients
Scale
- 120 ml Olivenöl
- 60 ml Apfelessig (anstelle von Rotweinessig)
- 1 Teelöffel Dijonsenf
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
- 0.5 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 0.5 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 0.5 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 0.25 Teelöffel italienische Kräuter (getrocknet)
- 0.25 Teelöffel Selleriesamen
- 0.5 Teelöffel Salz
- 0.25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- In einer Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrocknete Petersilie, Oregano, Basilikum, rote Pfefferflocken, italienische Kräuter, Selleriesamen, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
- Apfelessig und Dijonsenf zur Gewürzmischung geben. Kräftig mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Unter ständigem Schlagen das Olivenöl langsam in einem dünnen Strahl hinzufügen, bis das Dressing cremig und gut emulgiert ist. Abschmecken und bei Bedarf die Würze anpassen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1